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der die Faszination für Wein verkörpert
verschiedenen Salaten und Salatdressings
begleitet von einer überraschenden Frische
innerhalb des Dorfes Alezio
Der Schaumwein wird dann im Autoklaven nach der Martinotti-Methode hergestellt
Castaneo Blauburgunder 2021 Südtirol DOC Syrah / Syraz der die Faszination für WeinDer Wein Krftiges, frisches Rubinrot. Reife Fruchtaromen mit Kirschen und Pflaumenmarmelade, Wrze, etwas Walnuss, gut eingebundene Holznoten. Elegante Struktur, weiche, warme Gerbstoffe, feingliedrig, mineralisch und salzig, einladender Trinkgenuss, jugendlicher, frischer Abgang. Weingut Parzellen: Zigglwiese, Grosse Leit, Beim Httl. Vinifikation Vergrung im Betonfass, 20 40% Ganztraubenanteil je nach Jahrgang, Spontangrung fr ca. 14 Tage, schonende
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