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ob es den blauen Fuchs wirklich gibt oder ob Stelios Boutaris glaubte
WINZER: Bodegas Maisulan
der Lust auf mehr macht
Reichlich Zitrusaromatik trifft auf eine sehr gut integrierte Säurestruktur
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Riesling Buntsandstein 2021 food-pizza-pasta ob es den blauen FuchsWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer
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