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steinigen Böden („Sassicaia“ bedeutet sinngemäß „steiniger Boden“) mit Galestro
Die Vinifikation beginnt mit einer ausgedehnten Maischegärung
Kiesel und Lehmanteilen
Anschließend wird die Hefe vom Schaumwein getrennt und eine Dosage aus Grundwein und Zucker (35g/l) hinzugefügt
Dies ist auch darin begründet
Domaine Chauveau Sancerre Rose 2022 ribera-del-duero steinigen Böden („Sassicaia“ bedeutet sinngemäßDer Sancerre Rose 2022 Domaine Chauveau zeigt sich als edler Ros Wein mit Anspruch. Der knackige Pinot Noir liefert vom Start weg enorm viel Ausdruckskraft fr dieses Weinerlebnis. Und trotzdem lsst er es rebsortentypisch zu keiner Zeit an Charmance und Finesse vermissen. Feinfruchtige Tne wechseln sich ab mit leicht blumigen Nuancen. Die beerigen Eindrcke kleiner, roter Frchte verwhnen Nase und Gaumen und laden ein zu einem schnen Diner mit guten
