Époisses AOP Stück chenin ➜ Käsefondue-Rezept meiner Großmutter

➜ Käsefondue-Rezept meiner Großmutter

Passt zu: Buche de Sainte Maure AOC oder Sardinen

100g Vacherin Fribourgeois

Region: Provence

davon Zucker

Époisses AOP Stück chenin ➜ Käsefondue-Rezept meiner GroßmutterSo krftig dieser franzsische Kse auch in die Nase steigt, bietet er doch als Kontrast dazu einen fruchtigen, weichen und cremigen Teig mit einer schnen Elfenbeinfarbe. Gleichzeitig stark und mild im Geschmack beweist er, dass die Vereinigung von Gegenstzen beim Kse nicht unmglich ist. Welcher Wein passt zu dem Epoisses Kse? Der poisses passt wunderbar zu einem Rotwein aus dem Beaujolais, wie zum Beispiel diesem Brouilly AOC, oder zu diesem